Recipe For The Beef Ragu

Today #lasagna

 Recipe
For the beef ragu
2kg of beef
2 onions
2 squares
2 celery legs
1 tablespoon tomato paste
1/2 liter tomato pulp
Salt and pepper
Rosemary
Sage
Laurel
2 cloves Garlic
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For the bechamel
1 liter of milk
80g butter
80g flour
Salt and pepper
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 Ricetta
Per il ragù di manzo
2kg di carne bovina
2 cipolle
2 cqrote
2 gambe sedano
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1/2 litro polpa pomodoro
Sale,pepe
Rosmarino
Salvia
Alloro
2 spicchi Aglio
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Per la besciamella
1 litro di latte
80g burro
80g farina
Sale,pepe
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Rezept
Für das Rinderragout
2 kg Rindfleisch
2 Zwiebeln
2 Quadrate
2 Selleriekeulen
1 Esslöffel Tomatenmark
1/2 Liter Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Salbei
Lorbeer
2 Knoblauchzehen
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Für die Béchamel
1 Liter Milch
80 g Butter
80 g Mehl
Salz und Pfeffer
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 Recette
Pour le ragoût de bœuf
2kg de boeuf
2 oignons
2 carrés
2 pieds de céleri
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1/2 litre de pulpe de tomate
Sel et poivre
Romarin
Sage
Laurier
2 gousses d’ail
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Pour la béchamel
1 litre de lait
80g de beurre
80g de farine
Sel et poivre